Ristorante “I Granai”

Il ristorante “I Granai” è incorniciato da un ambiente unico, rustico ma al contempo accuratamente ristrutturato, che mantiene il fascino e l’autenticità dell’antica tenuta agricola, con una delle più belle viste sullo splendido Monte Amiata.

Cogliete l’essenza della Toscana, vivendo un’esperienza culinaria unica tra i sapori autentici dell’entroterra maremmano e le morbide note di un vino prodotto nelle stesse terre. Fatevi incantare dagli aromi rustici e dal retrogusto raffinato dei nostri piatti, che pongono le proprie radici nella tradizione toscana più vera. Dal menu ecco i pici al ragù bianco di Chianina, la tradizionale pappa al pomodoro, le costolette di agnello al lardo toscano, gli immancabili cantucci e molto altro ancora.

Le materie prime che usiamo sono rigorosamente di provenienza regionale e a km 0. L’olio extra vergine d’oliva è prodotto nelle nostre colline e gli odori e le verdure, diverse a seconda della stagione, arrivano direttamente dal nostro orto biologico. Il nostro vino è il frutto delle viti che si arrampicano sulle colline maremmane, cosi come la nostra grappa, e il nostro farro, è coltivato nei campi circostanti alla tenuta. Gli squisiti latticini e la tradizionale carne di chianina, infine, derivano esclusivamente da animali allevati nel cuore della Toscana.

L’orto biologico situato nel cuore della tenuta di Montecucco è nato proprio con l’intenzione di condividere con i nostri ospiti la passione per i sapori genuini, e trasmettere il nostro amore per una cucina toscana di alta qualità e rispettosa delle tradizioni. Da cui la creazione dei nostri menu, rigorosamente stagionali, che i nostri chef sapranno adattare a seconda delle diete, le allergie o le intolleranze alimentari dei nostri clienti.

L’ atmosfera calda ed accogliente del ristorante I Granai vi permetterà di assaporare le antiche ricette della cucina maremmana e di acquistare i prodotti tipici della tradizione toscana, con una particolare attenzione a vino, olio e grappa, di produzione propria.